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重阳节必吃的6种传统食品,你家准备了几样?

每到农历九月初九重阳节,除了登高赏菊,最让人期待的就是那些独具特色的传统美食啦!你知道重阳节吃什么传统食品最能应景吗?今天就跟大家盘点那些承载着美好寓意的重阳美味,看看你家餐桌上会不会出现它们呢?

重阳糕:步步高升的节日主角

说到重阳节吃什么传统食品,第一个想到的必须是重阳糕!这种用糯米粉制作的糕点,在南方又叫”花糕”或”菊糕”。老大众常说,吃重阳糕寓意”步步高升”,因此以前读书人赶考前都要吃上一块。现在的重阳糕花样可多了,有的夹着枣泥豆沙,有的撒着桂花蜜饯,软糯香甜的口感特别适合全家人分享。记得小时候外婆总会在糕面上插个小纸旗,说是古时候”插茱萸”的演变,可有意思了!

菊花酒:延年益寿的时节佳酿

“九九重阳,菊酒飘香”可不是随便说说的!重阳节喝菊花酒的传统已经流传了上千年。古人认为菊花酒能明目清火,现在科学也证明菊花确实含有很多有益成分。不过要注意哦,真正的传统菊花酒是用糯米、酒曲和新鲜菊花酿造的,可不是简单的白酒泡菊花。家里长辈要是会酿酒,不妨跟着学两手,这份带着菊花清香的微甜酒液,完全是重阳家宴上的点睛之笔。

时令螃蟹:金秋最肥美的馈赠

没想到吧?重阳节吃什么传统食品里还有螃蟹呢!俗话说”九月团脐十月尖”,重阳节正好赶上母蟹黄最饱满的时候。在江南一带,蒸上一笼大闸蟹,配着姜醋,一家人边剥边聊,其乐融融。不过要提醒大家,螃蟹性寒,老人小孩要适量食用,可以搭配些紫苏叶或红糖姜茶暖暖胃。今年你家的重阳宴打算准备几只”横行将军”呀?

暖心栗子:记忆里的秋日甜香

“七月杨桃八月楂,九月栗子笑哈哈”,重阳节前后正是栗子上市的时节。糖炒栗子的焦香,煮栗子的绵甜,都是秋日里最温暖的记忆。北方有些地方会把栗子和鸡一起炖,做成重阳节的滋补大菜。记得小时候总爱把热乎乎的栗子揣在兜里,现在想想,那香甜的味道不就是重阳节的味道吗?今年不妨买些新鲜栗子,给家人露一手糖炒栗子的绝活!

软糯糍粑:南北不同的重阳味道

在南方很多地区,重阳节吃什么传统食品完全少不了糍粑。软糯的糯米团子裹上黄豆粉或花生碎,咬一口能拉出长长的丝。而北方则流行油炸的”油糍粑”,外酥里糯别有风味。有意思的是,糍粑的”糍”和”慈”同音,因此吃糍粑也暗含敬老爱老之意。你更爱甜口的糍粑,还是咸香酥脆的油糍粑呢?

其实重阳节吃什么传统食品并不最重要,关键是一家人团团圆圆。这些传承千年的美食,承载的是我们对健壮长寿的美好祝愿,更是子女对长辈的一片孝心。今年重阳节,不妨挑几样传统美食,陪爸妈聊聊往事,这才是过节最温暖的味道呀!


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