喜家德虾仁水饺配方喜家德作为国内知名的餐饮品牌，其虾仁水饺因其鲜美多汁、口感丰富而广受消费者喜爱。虽然具体的配方属于商业机密，但根据公开信息和消费者反馈，可以拓展资料出一套接近喜家德虾仁水饺风味的制作技巧。下面内容为详细

一、配方拓展资料

喜家德虾仁水饺的核心在于选用新鲜虾仁，搭配优质面粉制作面皮，并通过合理的调味与包制技巧提升整体口感。下面内容是关键成分与工艺要点的拓展资料。

二、配方成分及比例（每100个水饺）

三、制作步骤简要说明

1. 和面：将中筋面粉、鸡蛋、清水混合，揉成光滑面团，醒发15分钟。

2. 调馅：将虾仁、猪肉末、生姜、葱花、盐、白胡椒粉、香油、酱油等搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 擀皮：将面团分成小剂子，擀成薄圆皮。

4. 包制：取适量馅料放入皮中，捏合封口，注意不要露馅。

5. 煮制：水沸后下锅，煮至浮起即可捞出。

四、口感与特点

– 外皮：筋道有嚼劲，不破不烂

– 内馅：鲜嫩多汁，虾仁与肉末搭配协调

– 味道：咸香适中，带有淡淡的海鲜鲜味

五、小贴士

– 虾仁建议提前用少许盐水浸泡，去除腥味并增强紧实度。

– 面皮不宜过厚，否则影响口感。

– 可根据个人口味添加适量鸡精或蚝油提鲜。

如需进一步优化口感，可尝试加入少量马蹄碎或木耳丁，增加脆感与层次。喜家德的虾仁水饺之因此受欢迎，不仅在于食材的高质量，也离不开对细节的把控。以上配方仅供参考，实际操作中可根据自身喜好进行调整。